por arce | Feb 28, 2021 | Ganadería
Aunque existen otros orígenes para la pigmentación natural de los productos de la industria avícola, el poder colorante amarillo que busca este sector lo obtiene casi en su totalidad a partir del cultivo y procesamiento de tagetes y más concretamente de la especie...
por arce | Nov 10, 2020 | Ganadería
¿Cómo ha evolucionado la rentabilidad del sector de huevos para consumo en los últimos 15 años?¿Cómo ha influido en esta rentabilidad la creciente implantación de los sistemas de producción denominados alternativos? Este artículo intenta dar una respuesta mediante su...
por arce | Nov 10, 2020 | Ganadería
La actual tendencia a la cría de pollos de crecimiento lento supone cambios en el sistema dominante de producción avícola integrado verticalmente. Consecuencia inmediata de estos cambios será la modificación de la relación contractual que vincula a integrador e...
por arce | Nov 10, 2020 | Ganadería
Las teorías que difunden los grupos animalistas tienen sus raíces en opiniones y estudios de finales de los años sesenta sin embargo, desde hace una década, éstas han tomado fuerza y se han vuelto combativas. Habrá que saber de sus porqués para diseñar las nuevas...
por arce | Nov 6, 2020 | Ganadería
En el presente artículo se analizan las diferentes causas que están forzando la imposibilidad de realizar contratos de integración en las mismas condiciones que se venían formalizando en años precedentes. Podrás descargarlo aquí abajo....
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